人と文化の交差店 急須珈琲と菜食ごはん
「MEM.喫茶Tokoname」のオンラインストアです。
お店は、焼き物の町-愛知県常滑市-にあるやきもの散歩道の中に、
小さく構えております。
木〜月OPEN
火水CLOSE
ただし、
・イベント出店
・体調不良
・出かけ
などによって、臨時休業いただくこともあります。
（近隣では、メムは不定休で有名だそうな。）
#とこなめし と題して
常滑や知多半島の食材や文化を取り入れた
菜食ランチやだし巻き卵サンドを出しております。
年齢問わず、人気のランチです。
常滑焼の急須を使った「常滑急須珈琲」も。
ほかが始めても、うちが元祖。（どうでもいいけれど）
提供までに10分くらいかかるので
のんびり過ごしていってね。
まろやかで柔らかいと評判です。
時々、ワークショップで
・味噌づくり
・藍の畑
やなんかもやってます！
『 MEM.のスタッフ紹介 』
アリー / ALLY
菜食ランチと菜食おやつ
アジアの風を表現した料理を提供
OGスパイスと塩をメインに味つけるスパイスカレーは辛くないのでお子様にも人気。素材に合わせてスパイスを組み合わせる事でシンプルながら奥深い味わいを引き出します。化学調味料不使用。
Regenerative agriculture・不耕作栽培
季節の手仕事・暮らしごと
▷ Instagram
＠ally＿spice＿kitchen
メム ／ mem
店主 ー 常滑急須珈琲をはじめた人
2022年の3月に「喫茶店、興味ない？」と知らない人に呼ばれ、ひょこひょこついていったら今に至る。MEM.に来たら知多半島の文化や伝統に触れて、知って、体験してもらえると嬉しい。今日も素敵な1日を🌿
主な出店先
・リフォーム南陽（名古屋）
・ちゃこーるぐれい（常滑）
・藍染工房 紺屋のナミホ OPEN FACTORY
@mem.neco
MEM.は常滑・やきもの散歩道の中腹に。